压焊机厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
压焊机厂家
热门搜索:
行业资讯
当前位置:首页 > 行业资讯

卫生部允许检出金葡菌不代表食品安全标准降低

发布时间:2020-07-13 15:44:46 阅读: 来源:压焊机厂家

卫生部:允许检出金葡菌不代表食品安全标准降低 2011-11-25 07:28来源: 京华时报【字号:大中小】

深圳新闻网讯 (记者张然)昨天,卫生部正式公布了《速冻面米制品》食品安全国家新标准。其中,引发了广泛争论的金黄色葡萄球菌(简称“金葡菌”),由此前老标准中的“不得检出”,变为限量规定至此成为定局。新标准将于今年12月21日起正式施行。对此,卫生部昨天召开新闻发布会,针对目前一段时间热议的问题逐一回应。针对新标准可能帮助部分不符合旧标准的速冻面米制品“过关”的质疑,卫生部回应称,新标准符合国际规则。

据了解,速冻面米制品的范围包括了饺子、馄饨、包子、粽子、汤圆等速冻预包装食品。

“金葡菌”指标并未降低

问:近日地方工商部门根据旧标准检出了多批次速冻面米制品不合格,而如果根据新标准,部分批次的产品则为合格。新标准指标是否降低?

回应:速冻面米制品金黄色葡萄球菌指标比原来的标准更低,这结论肯定不对。

10的5次方是金黄色葡萄球菌产毒的界限,新公布的标准定在10的2次方到3次方,生制米面制品为10的2次方到4次方。金黄色葡萄球菌是属于一般性危害。按照国际食品微生物标准委员会的原则,金黄色葡萄球菌是有条件允许下的一定的限量范围。泛泛地规定致病菌不得检出,缺乏科学依据。

同时,过去我们也没有定量的检测方法,只能定性说“不得检出”,这次我们在修订银川白癜风专科医院速冻面米制品之前,分级定量检测。其中金黄色葡萄球菌检验方法就是首先修订的。此外,在采样中过去我们采1件就判定其合格与否,现在我们要求每批产品要采5件,从均匀度和采样的科学性上大大尖锐湿疣严重图片提高。

针对速冻面米食品的饮食方法,在100度水沸了的条件下数秒内,细菌就失去活力。只要食品煮熟了,细菌就不存在了。

天津工作服定做

雷州订制职业装

湖州工作服订做